El ámbito geográfico de la DOC San Ginesio comprende el territorio de los municipios de San Ginesio, Caldarola, Camporotondo de Fiastrone, cesapalombo, Maduro San Ginesio, Gualdo, Colmurano, Sant'Angelo en Pontano, ellos piceno, ubicado en la provincia de Macerata. El Municipio de San Ginesio representa el eje de la zona.
La denominación de origen San Ginesio DOC hace referencia a 2 tipos de vino tinto ("Tranquilo" y "vino espumoso") que desde un punto de vista analítico y organoléptico presentan características muy evidentes y peculiares que permiten una clara identificación y tipificación ligada al medio geográfico.
Específicamente, los tipos individuales de vino se caracterizan:
- San Ginésio rojo: buena estructura, color rojo rubí más o menos intenso. Olor característico, delicado, sabor armonioso, agradablemente seco.
- Vino espumoso San Ginesio en los tipos seco y dulce: buena estructura, color rojo rubí con reflejos violáceos y morados, espuma persistente de grano fino. Olor característico, sabroso; sabor característico, de seco a dulce con un regusto agradablemente amargo en el tipo seco.
